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2013年11月27日 (水)

野次馬散歩「ころ柿の里－柿屋巡り」（その４）

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ところで剥いた皮は田んぼに撒いているケースが多く見られました。来年、鋤き込んだら肥料になるというわけです。

 

こちらは＜吊るして干す派＞。漬物と一緒に漬け込むと色目も良く、甘い深みのある味になるとか。

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帰りにＪＡの直売所に並んだ柿を自宅用に求めました。箱入りが1,000円、袋入りは400円から。前回と合わせて2箱分がベランダに吊るされています。 

（記入者：野次馬）

2013年11月27日 (水) Writer-野次馬さん |

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コメント

美味しそうな柿ですね。
亀さんは柿が大好きです。
ただし、甘柿や干し柿は好きなんですが、合わせ柿（渋抜き柿）はあまり好きではありません。

投稿: 亀さん | 2013年11月27日 (水) 10:02

亀さんへ　私も同じです。富有柿系の＜やや固いくらいの＞が好みです。皮を剥いて4つに切りかじる。ときどき種があったりして・・・。
ところで柿というと子規の俳句「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」が浮かびます。『墨汁一滴』『病牀六尺』『仰臥漫録』の＜病牀（床）三部作＞を死ぬまで書き続けた子規も奈良まで旅した頃があったのだ、などと思うと別の感興が湧きます。

投稿: 野次馬 | 2013年11月27日 (水) 19:38

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