美味しいそばやさん

　　―神田小川町のそば茶寮・さびや―

亀さんは、最近、体重がオーバー気味なので、なるべく昼飯は蕎麦にしています。

職場の人から“美味しいそばやさんが近くに出来た”と聞いたので、先日、神田小川町のそば茶寮・さびや（注）に行ってみました。

店は、なかなか風情のある落ち着いた外装で、経営者の意気込みが感じられました。

店に入ってみると、１階は囲炉裏端風のカウンター席で、雰囲気が良く、そばを食べるのにピッタリでした。

メニューを見ると、この店は、北大路魯山人の料理を研究・復元しているようで、単に“そばやさん”というよりも、そばを中心にした日本料理を提供している店であることが分かりました。

亀さんは、メニューの中から、単品のそばではなく、手打ちそばとじゃこ実山椒煮ご飯のセットを注文しました。

あっさりとした手打ちそばとなかなか味の良く、実山椒のピリッとしたじゃこ飯に、美味しいかぼちゃの煮物と漬物が付いていました。

“久しぶりに美味しいそばを食べた！”という感じでした。

この店にはいろいろな蕎麦や手打ちそばとご飯のセットがあるので、当分、この店に通って、食べてみようと思います。（記入者：亀さん）

(参考）メニュー（お品書き）は下の通りです。

（注）そば茶寮・さびや：http://www.kanda-sabiya.com/