ベルギー料理を堪能！

　　　―内神田のシャン・ドゥ・ソレイユ―

ベネルクス三国の一つ・ベルギー王国は、ビール王国であるとともに、美食の王国と言われているようです（注１）。

亀さんは、先日、先輩と一緒に、東京でも珍しいベルギーレストランの「シャン・ドゥ・ソレイユ」（注２）で、ベルギー料理を堪能しました。

この店は、ベルギーの三ツ星レストランで修行した原田延彰シェフによる本格ベルギー料理で有名な店のようです。

まず食事の前に、ベルギーの白ビールで乾杯です。白ビールは初めてでしたが、ほのかにフルーティーな風味のする小麦ビールで、下戸の亀さんでもおいしく感じました。

それから、時間をかけてコース料理が出てきましたので、会話を楽しみながら料理の味をゆっくりと堪能しました。

まずはベルギー産のガンタ生ハム、次いで季節の前菜盛り合わせが出てきました。

亀さんは、その味よりは、素敵な食器によって食欲が増進しました。亀さんは、舌で美味しさを感じるより、目で美味しく感じるようです。 

その後は、蕪の温かいスープでした。なかなか美味しいスープでしたよ。

このあとに、メインの魚料理と子羊のスペアリブが出てきました。この辺になると、２人の話も盛り上がり、亀さんの食欲も最高潮になりました。（ただ、食べるのに夢中で、子羊のスペアリブの写真は撮り忘れたので、ぐるナビの写真を使わせていただきました。）

そして最後のデザートは、ベルギーのチョコレートソースとワッフル、洋梨のシャーベットなどでした。

全体的には、フランス料理とよく似た味でしたが、初めてのベルギー料理に大満足の亀さんでした。（記入者：亀さん）

（注１）Ａｓａｈｉ・ベルギービール紀行：http://asahigroup.cloudapp.net/contents/movie/meishukikou_Beer_and_Food/player_popup/index.php

（注２）シャン・ドゥ・ソレイユ：http://c-soleil.web.infoseek.co.jp/、http://r.gnavi.co.jp/g304600/