それぞれ特徴のあるラーメン屋さん

　　　―同じ「二代目つじ田」なのに…―

神田小川町周辺に行列のできているラーメン屋さんが数軒あります。

昨年１２月にこのブログに書いた「二代目つじ田・味噌の章」もその一つです（注）。

ここは、店名の通り、味噌ラーメンが売りで、おろし生姜と青のりを絡めて食べるのが特徴です。

また、先日行った「めん徳・二代目つじ田」もそうです。

ここのラーメンは、「二代目つじ田・味噌の章」とはまるで違い、こってりした豚骨・比内地鶏の鶏がら・魚介等のスープ、薬味は京都祇園の黒七味とこだわったラーメンです。

さらに、昨日行った「肉そば　井関屋」は、肉そば（一般にはチャーシューメン）は、これまた異なる醤油味なのです。

前々から、この店は、“強力な「二代目つじ田」勢のなかで、頑張っているなあ！”と思っていたところ、意外にも、この店も「二代目つじ田」の系列店だったのです。

亀さんは、同じ系列店なのに、店の名前も売り物のラーメンも異なっていて、ほぼ同じ値段で、競わせるのは、経営のテクニックとして、面白いというか、凄まじいと感じました。

ただ、西日本出身の亀さんにとって、この中で、醤油味の井関屋の肉そばは好みではありませんでした。（記入者：亀さん）

追記：井関屋では、テーブルにゆで玉子が置いてあり、「お一人様１個無料」と書いてあります。ラーメンが出来るまで時間つぶしに食べて待つという、楽しさもあるようですが…。

（注）「最近遭遇した美味しい昼食」（2011.12.07）：http://dankai-hiroba.cocolog-nifty.com/blog/2011/12/post-0407.html

（参考）二代目つじ田のＨＰ：http://www.nidaime-tsujita.co.jp/