お節料理に飽きたら…

　　―島根の寒しまめのがいな丼―

亀さんが仕事で時々通る経路に島根料理店の「主水（もんど）」神田淡路町店（注１）があります。

前から気になっていたのですが、ビルの地下にあり、入りにくいので、今まで入ったことがありませんでした。

しかし、昨日は、お節料理に飽きていたので、思い切って入ってみました。

昼メニューを見ると、色々な「がいな丼」が書いてありますが、亀さんは、その意味と実体が分かりません。

店員さんに尋ねると、「がいな」は島根県の方言で「大きい」とか「沢山」という意味で（注２）、小ぶりな寿司桶に具と飯を盛り付けしたもののようです。

メニューには、“隠岐海士町公認”とも書かれています。

亀さんは、この中から、寒しまめのがいな丼を注文しました。「寒しまめ」とはスルメイカの肝醤油漬けのことで、全国ご当地どんぶり選手権で７位になったこともあるようです（注３）。

箸袋には“当店自慢「がいな丼」のおいしい食べ方”が書かれ、それには、「まずは一膳」、「薬味を入れた二膳」、「当店特製のお出汁で（お茶漬けにして）三膳」とあります（注４）。

亀さんは、その通り、３種類の食べ方をしてみました。

なかなか美味い丼でしたよ！（記入者：亀さん）

（注１）「主水」神田淡路町店：http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13053507/、http://gourmet.walkerplus.com/100261416001/、http://www.hotpepper.jp/strJ000713014/

（注２）島根県の方言：http://www6.shizuokanet.ne.jp/kirameki/hougen/shimane.htm

（注３）寒シマメ肝醤油漬け丼：http://jigemonshop.net/?pid=26991375

（注４）がいな丼のおいしい食べ方：http://www.c-pon.com/gourmet/user/shop/menu/list?shop_id=3471&menulc_id=3&ext_key=660